القائمة الرئيسية

الصفحات

دنجال أو باذنجان مشرمل في طنجرة الضغط/وصفات باذنجان

تحضير دنجال او باذنجان مشرمل في  طنجرة الضغط (كوكوط ) على الطريقة المغربية من ألذ ما يكون سهل وسريع يحضر في 15  دقيقة 

دنجال أو باذنجان مشرمل في طنجرة الضغط/وصفات باذنجان

مقادير باذنجان مشرمل 


كمية من الباذنجان أو دنجال تقريبا نص كيلو او حسب الرغبة
نص كأس ماء

للشرمولة
توابل كامون + ملح + ابزار+ تحميرة
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
3 فصوص ثوم محكوك
قزبر ومعدنوس مقطع
نص حامضة مصبرة مقطعة قطع صغيرة
نصف كأس زيت زيتون أو خليط من زيت النباتية وزيت الزيتون
ربع كأس خل
عصير نصف ليمونة حامضة
هريسة

طريقة عمل باذنجان مشرمل بالطريقة المغربية


نخلط كل مكونات الشرمولة جيدا
نغسل الباذنجان ونقطعه بشكل طولي على اربع دون الوصول الى رأسه
نملئ الباذنجان بالشرمولة ونضعه في طنجرة الضغط ونضيف فوقه ما تبقى من الشرمولة ونصف كأس من الماء 
نقفل الطنجرة ونضع الصفارة وتوضع على نار هادئة مدة 15 تقريبا 
ثم نقدم باذنجان مشرمل وبالصحة والعافية
(يمكن احتفاظ به في الثلاجة مدة تصل الى أسبوع)



دنجال أو باذنجان مشرمل في طنجرة الضغط/وصفات باذنجان

شاهد أيضا :

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات