موقع أم سيرين:وصفات الطبخ والحلويات موقع أم سيرين:وصفات الطبخ والحلويات

آخر الأخبار

جاري التحميل ...

طريقة طبخ لحم الراس بالحمص وزبيب بالصور

وصفة لحم الراس بالحمص وزبيب من الوصفات المغربية اللذيذة التي تحضر غالبا في عيد الأضحى


المقادير

راس خروف مغسول جيدا ومقتطع
حبة بصل كبيرة مقطعة قطع صغيرة
3 فصوص ثوم محكوك
حمص مرطب في الماء ليلة كاملة
ملح حسب الذوق
توابل : زنجبيل/ قزير حبوب مطحون/ كمون /خرقوم /فلفل أسود / تحميرة(بابريكا)
نصف كاس خليط من الزيت النباتية وزيت الزيتون
زبيب

طريقة التحضير لحم الراس بالحمص والزبيب بالصور


توضع كل مكونات في طنجرة ثم ثوضع على النار ليتقلى قليلا




 ثم يضاف الماء الكافي لطهي لحم الراس ونغلق طنجرة الضغط
بعد ان يطهى لحم الراس نفتح الطنجرة ونضبف الزبيب ونترك الكل يستوي على نار متوسطة الى ان نحصل على مرق كثبف


ثم نقدم لحم راس بالحمص وزبيب ساخنا 
وبالصحة والعافية


شاهد أيضا:

عن الكاتب

موقع أم سيرين

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

موقع أم سيرين:وصفات الطبخ والحلويات