موقع أم سيرين:وصفات الطبخ والحلويات موقع أم سيرين:وصفات الطبخ والحلويات

آخر الأخبار

جاري التحميل ...

فطائر رمضان 2020 : أسهل فطائر محشية في المقلاة بالصور

فطائر رمضانية 2020 : فطائر المقلاة مالحة محشية بدون فرن سهلة وسريعة قدميها على مائدة افطار رمضان أو كوجبة عشاء وطريقة التحضير موضحة بالخطوات المصورة

فطائر رمضان 2020 : أسهل فطائر مالحة محشية في المقلاة بالصور
فطائر رمضان 2020 : أسهل فطائر مالحة محشية في المقلاة بالصور
مقادير فطائر رمضان 2020 : أسهل فطائر محشية في المقلاة

(هذه المقادير تكفي 3 أشخاص للحصول على كمية أكبر ضاعفي المقادير)
الحشوة
صدر دجاج مقطع قطع طويلة
حبة فلفل أخضر مقطع قطع طويلة
حبة بصل مقطع شرائح
ملح
 توابل : نصف ملعقة صغيرة سكنجبير-نصف ملعقة صغيرة تحميرة-ابزار- نصف ملعقة صغيرة زعتر-نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
جبن الخاص بالسندويش
مايونيز

العجين
كأسان من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز 
ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات
ملعقىة صغيرة سكر
ملح
ملعقتين من زيت نباتية او زيت زيتون
يمكن اضافة الزعتر اختاري

طريقة تحضير فطائر رمضان 2020 : أسهل فطائر محشية في المقلاة بالصور

أولا توضع قطع صدر الدجاج في اناء ويضاف له عصير الحامض مع الملح والتوابل وعصير الحامض ثم يترك جانبا


نمر لتحضير العجين
تخلط كل مكونات العجين ويضاف الماء الدافئ بالتدريج حتى تتماسك العجين ثم تدلك جيدا حتى تصبح مطاطية
تغطي وتترك لتختمر فقط الوقت الذي سيستغرق تحضير الحشوة

في مقلاة فوق النار يوضع الفلفل مع البصل والقليل من الزيت يترك الكل يتقلى الى ان يذبلا ثم يضاف صدر الدجاح ليطهى ويتشرب مائه مدة 5 دقايق تقريبا


تعمل من العجين 3 كويرات تترك لترتاح قليلا
ثم تبسط بواسطة مدلك


توضع في مقلاة ساخنة لتطهى من اسفل


ثم تقلب على الوجه الاخر نطفئ النار


ثم تذهن بصلصة المايونيز او اي صلصلة متوفرة هنا استعملت صلصة السموراي
ثم يوضع الجبن الخاص بالسندويش او اي نوع من الجبن مثل جبن الاحمر او مدزاريلا
ثم تضاف الحشوة و تطوى  كما هو موضح في الصورة
(يمكن استعمال أي حشوة أخرى تفضلينها)


نشعل النار وتحمر من الجهتين




وهذا الشكل النهائي لفطائر المقلاة 

فطائر رمضان 2020 : أسهل فطائر مالحة محشية في المقلاة بالصور
شاهدي أيضا : بريوات مالحين بالسبانخ والجبن من شهيوات رمضان

عن الكاتب

موقع أم سيرين

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

موقع أم سيرين:وصفات الطبخ والحلويات