وصفة اليوم عبارة عن مقيلة شهية بالنقانق والبطاطس الحلوة والبيض والسبانخ كتجي هائلة لذيذة بزاف وصحية مئة بالمئة بمكونات بسيطة وطريقة تحضير جد سهلة
المقادير
نصف كيلو بطاطس حلوة مقطعة إلى مكعبات
حبة بصل متوسطة مقطع قطع صغيرة
حبة فلفل كبيرة مقطع قطع صغيرة
6 حبات من نقانق الدجاج
كمية من السبانخ
ملعقتين كبيرتين من زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
التحميرة حسب الرغبة
الإبزار حسب الرغبة
4 بيضلت كبيرة الحجم
2 حبات بوارو مقطع قطع صغيرة
طريقة تحضير مقيلة شهية بالنقانق والبطاطس الحلوة
نضع القليل الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار حتى يسخن
نضيف البصل والفلفل الحلو مع التقليب لمدة 3 دقائق
نضيف كذلك نقانق الدجاج والبطاطس الحلوة ثم الثوم، الكمون، الملح، التحميرة والإبزار
نحرك جيدا ونغطي المقلاة ونخفض من درجة الحرارة
نتركه يطهى لمدة 12 إلى 15 دقيقة مع التحريك عدة مرات حتى تنضج البطاطس
نضيف السبانخ ونقلب جيدا
نعمل 4 حفر في المقلاة ونضع بيضة في كل حفرة ثم نرش القليل من الملح
نغطي المقلاة ونتركها على النار لمدة 5 دقائق
ثم نرش المقلاة بقطع البوارو ونقدمها ساخنة
بالصحة والراحة
