طريقة عمل حلوة الكوكياجة

مع اقتراب عيد الفطر لعام 2019 ، موقع جاراتي يقدم لك آنستي سيدتي واحدة من الحلويات السهلة التحضير واللذيذة والجميلة في المذاق والمنظر وهي حلوة الكوكياجة ، مع طريقة عملها وصنعها بالصور والخطوات من الأخت والصديقة أم الحبايب

مكونات عجين حلوة الكوكياجة

ربع كيلو من الزبدة
قنينة ماء الزهر
الدقيق الكافي لجمع الخليط

العجين المحصل عليه يجب أن يكون ” مرخوف ” بعض الشيء

نعمل العجين في الثلاجة حتى ننتهي من تحضير الحضوة وهنا مقاديرها

مكونات حشوة حلوة الكوكياجة

ربع كيلوغرام من الزبيب وربع كيلو من الكوك
ملعقة صغيرة من روح الموز
مربى الحلويات

هذه هي مقادير الحشوة البسيطة ، الآن نمر إلى طريقة التحضير بالتفاصيل المصورة خطوة بخطوة

طريقة عمل الحلوة

نخلط مكونات الحشوة حتى نحصل على حشوة تكون معلكة 

هاهي مراحل عمل الحشوة المعلكة ديال الحلوة بالصور 

الآن نعود للعجين الذي نخرجه من الثلاجة ونقوم ببسطه بالمدلك ونقوم بالطبع بالطابع التالي

في طابع مرشوش بالدقيق باش مايلصقش ، نأخد دائرة من العجين ونبثها وسط الطابع

ثم نضع وسطها ملعقة صغيرة من الحشو ونغلق بالطابع، ثم نوقفها بعض الشيء باليد

آخر مرحلة قبل ادخال الحلوة ديالنا للفرن هي أننا نتكها بعود اسنان حتى لاتنفخ خلال الطهي

من بعد مانخرجها من الفرن نمررها في السكر كلاصي

وهاهي صورة نهائية للحلوة ديالنا بالصحة والعافية

لاتنسونا من صالح الدعاء، مشاركة من منتدى المغربية