وصفة كيكة ثلاث طبقات بالشكلاط والكريمة سهلة ولذيذة وطريقة التحضير بالصور خطوة بخطوة
المقادير
الكيك
(القياس بكأس العنبة)
بيضتان
نصف كأس زيت
نصف كأس حليب
نصف كٲس سكر
كيسين كاكاو بودرة وزن كل كيس 7 غرام او ملعقتين كبيرتين
كيس سكر الفانيلا
كيس من خميرة الحلويات وزن 7 غرام
رشة ملح
كأس ونصف دقيق تقريبا
سيرو
كٲس ماء
ربع كاس سكر
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
طبقة الكريمة
كٲس كبير حليب
علبة موس الفانيلا يمكن تعويضه بالكريم شونتي
طبقة الثالثة
100غ شكلاط اسود
علبة ياغورت طبيعي
طريقة تحضير كيكة الطبقات الباردة بالشكلاط والكريمة بالصور
يخفق البيض مع السكر وسكر الفانيلا جيدا ثم يضاف الزيت مع الحليب
في الاخير يضاف الدقيق مع الخميرة والبودرة الكاكاو دائما مع الخفق
نسكب عجين الكيك في قالب خاص بالكيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ثم يدخل الفرن
في هذه الاثناء نمر لتحضير السيرو
في كسرول نخلط الماء مع السكر وقهوة سريعة ذوبان نمزج الكل جيدا ثم يوضع على النار الى ان يغلي الخليط ثم نرفعه عن النار ونتركه جانبا ليبرد
بعد اخراج الكيك من الفرن يسقى مباشرة بالسيرو
ثم نمر لتحضير الكريمة
في اناء نخلط الحليب مع موس الفانيلا
يخفق الكل جيدا بالخفاق الكهربائي الى يتضاعف حجمه ونحصل على كريمة كثيفة ومتماسكة
ثم توضع الكريمة فوق طبقة الكيك
وتدخل الثلاجة لتبرد جيدا وتتماسك أكثر
نمر الان لتحضير طبقة الاخيرة
نذيب الشكلاط في حمام مائي ثم نضيف له الياغورت ونخلط جيدا الى ينسجما
ثم يسكب مباشرة فوق طبقة الكريمة
وندخل الكيك لثلاجة ليبرد جيدا مدة ساعتين على الأقل
بعد ذلك يقطع الكيك حسب الرغبة
وهذا الشكل النهائي لكيك الطبقات بالشكلاط والكريمة
وبالصجة والراحة
تعليقات
إرسال تعليق