أروع وأسهل كاب كيك هش وخفيف كالقطن وبكمية كبيرة

مقادير الكاب كيك

نستعمل علبة الزبادي كمقياس

3 بيضات

علبة زبادي/ياغورت بنكهة الفانيلا وزن 110غ

كأس وربع سكر

كأس زيت

كأس حليب سائل

ملعقة صغيرة من سكر الفانيلا

3 كؤوس ونصف من الدقيق

ملعقة صغيرة ونصف من خميرة الحلويات او بكينج باودر

رشة ملح

لتزين حبيبات الشكلاطة او رقائق اللوز مع سكر الخشن

طريقة عمل كاب كيك بالزبادي

- بالخفاق الكهربائي نخفق البيض مع السكر وسكر الفانيلا جيدا الى ان يتضاعف حجم الخليط ويبيض لونه

- يضاف الزبادي مع الزيت والحليب مع الاستمرار في الخفق وفي الاخير الدقيق مع خميرة الحلويات

- نغطي خليط الكيك وندخله الثلاجة مدة ساعة وهذه المرحلة مهمة للحصول على كاب كيك منتفخ وناجح

- نوزع الخليط في القوالب الخاصة بالكاب كيك مع الحرص على عدم ملئ القوالب كليا لان الكاب كيك ينتفخ ثم يزين بحبيبات الشوكولاطة

- يطهى في فرن ساخن على درجة حرارة 180

آخر الأخبار