القائمة الرئيسية

الصفحات

فوائد البيصارة/الدكتور نبيل العياشي

فوائد :البيصارة

تعتبر وجبة البيصارة من الوجبات التقليدية لدى المغاربة و هي عبارة عن حساء الفول او الجلبان. يستهلكها المغاربة خاصة في فصل الشتاء، لكن نظرا لفوائدها الغذائية الكثيرة ننصح تناول هذه الوجبة على مدار السنة لما لها من فوائد على صحة الجسم.


فالبيصارة غنية بالبروتينات النباتية المهمة لجسم الإنسان و التي تلعب دورا مهما في تقوية العضلات و المساهمة كذلك في النمو السليم لدى الأطفال.

تحتوي كذلك على نسبة مهمة من النشويات التي تعتبر مصدرا مهما للطاقة، كما تحافظ على نسبة السكر في الدم.

بالإضافة الى ذلك فالبيصارة غنية بالفوسفور المهم للعظام و هي مهمة كذلك للرياضيين لاحتوائها على نسبة كبيرة من البوتاسيوم 

تحتوي البيصارة على مصدرين مهمين للطاقة و هما البروتينات و النشويات، و ما ينقصهم إلا الذهنيات، و بالتالي فإضافة زيت الزيتون يعتبر شيء جيد يجعل منها طبقا كاملا و يزود الجسم بالمكونات الغذائية الطاقية التي يحتاجها الجسم.

لا يجب ان ننسى أن احتواءها على كمية كبيرة من البوتاسيوم و الفوسفور تجعلها ممنوعة على مرضى القصر الكلوي.

كما تلعب البيصارة دورا مهما في الوقاية من القبط و ذلك نظرا لاحتوائها على نسبة مهمة من الألياف الغذائية.

كل هاته الفوائد تجعل من البيصارة طبقا غذائيا لتقوية المناعة و الوقاية من مجموعة من الامراض خصوصا في فصل الشتاء.

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات