طريقة عمل حلوة البليغة بالصور

اليوم جاراتي العزيزات أقترح عليكم طريقة عمل حلوة البليغة السهلة واللذيذة بالمراحل والخطوات المشروحة بالصور

المقادير

مقادير العجين
500 غرام من الدقيق
100 غرام زبدة طرية
أصفر بيضة
2 معالق كبار ماء الزهر
ملعقة كبيرة سكر سنيدة
قبصة ملح
القليل من الماء البارد لجمع العجين
مقادير عقدة اللوز
500 غرام لوز مصلوق وناشف ندخله الفرن 5 دقائق حتى ينشف
200 غرام سكر سنيدة
50 غرام زبدة ذائبة
ملعقة كبيرة من مربى المشمش
2 معالق كبار ماء الزهر
للتنسيم قشور الحامض أو البرتقال روح اللوز فانيلا سائلة

طريقة تحضير حلوة البليغة

تحضير العجين
نعمل الدقيق، الملح، السكر سنيدة والزبدة ونخلط الكل

نضيف أصفر البيض وماء الزهر ونجمع بالماء
العجين يكون صلب ندلكه جيدا حتى يرطاب نضعه في البلاستيك وندخله الثلاجة مدة 3 ساعات
تحضير عقدة اللوز
نطحن اللوز مرة واحدة حتى نحصل على بودرة بعد ذلك نطحنه مع السكر
والمرة الثانية نضيف له ماء الزهر والزبدة والمربى والمنسمات ثم نعمل 4 أشكال كل عقدة ننسمها بمنسم
المهم نحصل على عقدة رائحتها جميلة
بعد ذلك نسرح العجين ونعمل عقدة اللوز في الوسط

نلف العجين على العقدة ونلوي عليها لوية واحدة ونقطع بالسكين حتى نحصل على حربوش أو عصيثم نقطع على شكل معين