اليوم جاراتي أقترح عليكم وصفة جديدة وهي عبارة عن مادلين بالشكلاط ورقائق الكاكاو سهلة التحضير وجد اقتصادية جربيها جارتي وأكيد ستعجبك إنشاء الله، وإليك المقادير وطريقة التحضير بالمراحل والخطوات
المقادير
150 غرام من الدقيق
3 بيضات متوسطة الحجم
نصف كيس خميرة كميائية
120 غرام زبدة
110 غرام سكر بني مخلوط مع كيس فانيلا
للتزيين
150 من الشكلاط الأسود
ملعقة كبيرة من رقائق الكاكاو
شعرية الشكلاط
طريقة تحضير مادلين بالشكلاط ورقائق الكاكاو
نخفق البيض مع السكر
في إناء نخلط الدقيق مع الخميرة الكميائية
نضيف البيض المخفوق مع السكر
نضيف الملح ثم الزبدة المذابة
نخلط الكل جيدا حتى نحصل على خليط متجانس ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة
نأخد القالب الخاص بالمادلين ندهنه جيدا بالزبدة
نسخن الفرن على درجة حرارة 220
عندما يسخن الفرن جيدا ندخل القالب لمدة 4 إلى 5 دقائق
ثم نخفض درجة الحرارة إلى 180 ونتركه يطهى 4 إلى 6 دقائق أخرى
(الوقت يبقى حسب القالب والفرن الخاص بك)
المهم باختصار يجب أن تطهى المادلين 4 دقائق في 220 درجة حرارة ثم 5 دقائق في 180 درجة
بعدما نخرجها من الفرن نزيلها بلطف من القالب
طريقة التزيين
نذيب الشكلاط في حمام مريم
ثم نغمس نصف المادلين في الشكلاط ثم نصفها في ورقة المطبخ
بعد ذلك نرشها برقائق الكاكاو أو شعرية الشكلاط
ثم نتركها حتى يجف الشكلاط جيدا ثم نقدمها بالصحة والعافية
(للإشارة لا نضع الكثير من رقائق الكاكاو لأنه مر)
