اليوم جاراتي أقترح عليكم وصفة سهلة لدواز أتاي وهي كعك وجدة ، سهل جدا ولذيذ يمكنكم أن تجربوه جاراتي لأنه من الوصفات الناجحة مئة بالمئة ، دون المزيد من الإطالة أترككم جاراتي مع المقادير وطريقة التحضير بالصور والخطوات
المقادير
4 بيضات
4 كيسان عنبة من السكر سنيدة
5 كيسان عنبة من الزيت
4 أكياس خميرة كميائية
2 كيسان ماء مغلي مع ملعقتين من النافع (الينسون) نتركهم حتى يطلقو مزيان
زلافة متوسطة الحجم من الزنجلان محمر
ملعقتين نافع مطحون
نصف كأس عنبة من ماء زهر
الدقيق الأبيض ما يعادل 2 كيلوغرام أو حسب الخليط ونوعية الدقيق
4 كيسان عنبة من السكر سنيدة
5 كيسان عنبة من الزيت
4 أكياس خميرة كميائية
2 كيسان ماء مغلي مع ملعقتين من النافع (الينسون) نتركهم حتى يطلقو مزيان
زلافة متوسطة الحجم من الزنجلان محمر
ملعقتين نافع مطحون
نصف كأس عنبة من ماء زهر
الدقيق الأبيض ما يعادل 2 كيلوغرام أو حسب الخليط ونوعية الدقيق
طريقة تحضير كعك وجدة
في قصرية نضع البيض، السكر سنيدة والزيت ثم نحرك جيدا
نضيف الزنجلان محمر والنافع مطحون
نضيف كذلك الماء المنسم بالينسون وماء الزهر ثم الخميرة الكميائية
وأخيرا نقوم بإضافة الدقيق الأبيض شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متماسكة كما تلاحظون في الصورة
بواسطة ماكينة خاصة بالكعك نحربل حرابيش متوسطة الحجم حسب الذوق أي الحجم الذي تحبون
نضيف الزنجلان محمر والنافع مطحون
نضيف كذلك الماء المنسم بالينسون وماء الزهر ثم الخميرة الكميائية
وأخيرا نقوم بإضافة الدقيق الأبيض شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متماسكة كما تلاحظون في الصورة
بواسطة ماكينة خاصة بالكعك نحربل حرابيش متوسطة الحجم حسب الذوق أي الحجم الذي تحبون
ثم نرصها في مول مدهون ومرشوش بالطحين
ندهنها بخليط البيض والحليب
ثم أخيرا نطهي الكعك في الفرن حتى الحصول على وجه أحمر مذهب كما تلاحظون
ونقدمها بالصحة والعافية
وهذا هو الشكل النهائي للكعك جاراتي كيجي رائع أتمنى أن يتال إعجابكم وتجربوه
إذا كان لديكم أي تعاليق أو استفسارات يمكنكم جاراتي تركها في التعليقات
إذا كان لديكم أي تعاليق أو استفسارات يمكنكم جاراتي تركها في التعليقات
