كراتان الشفلور سهل ولذيذ

اليوم جاراتي سوف أقترح عليكم كراتان الشفلور لذيذ وصحي وأسهل ما يكون بالنسبة للتحضير، اقتصادي وجد مناسب للعشاء يحبه الكبار والصغار، والآن جاراتي أترككم مع المقادير وطريقة التحضير بالمراحل والخطوات المشروحة بالصور وأتمنى أن تجربوه وأكيد سوف ينال إعجابكم بإذن الله تعالى

المقادير

كيلوغرام ونصف شفلور
500 غرام لحم مفروم
بصل مقطع وثوم مرحي حوالي مغرفة كبيرة
4 مغارف من الزيت
دبشة أو معدنوس مقطع حسب الرغبة
ملح، فلفل أسود
توابل مشكلة
6 بيضات
200 غرام جبن شيدر مبروش

طريقة تحضير كراتان الشفلور

نبدأ بسلق الشفلور في الماء والملح
بعدما يسلق نقطعه إلى قطع صغيرة
نتركه يبرد قليلا ثم نضيف له 4 بيضات و 100 غرام من جبن شيدار والفلفل الأسود ونخلط الكل

بعد ذلك نضع اللحم المفروم والزيت في مقلات على نار هادئة
نضيف البصل والثوم، التوابل والفلفل الأسود والملح
نضيف كذلك المعدنوس أو الدبشة ونقليه جيدا حتى يطهى
نتركه يبرد ثم نضيف البيض المتبقي 2 بيضات وحوالي 70 غرام من جبنة شيدار ونخلط جيدا