القائمة الرئيسية

الصفحات

حلويات رمضان المغربية 2017:طريقة تحضير بشنيخة المضفورة بالصور

جديد الحلويات الرمضانية 2017:وصفة شباكية البشنيخة المغربية بشكل جديد هشيشة ولذيذة 

للأخت مليكة بسمة جزها الله خيرا

حلويات رمضان المغربية 2017:طريقة تحضير بشنيخة المضفورة بالصور

مقادير بشنيخة المضفورة

كيلو دقيق أبيض
250غ زبدة ماركرين
رشة ملح
نصف كأس من ماء الزهر
نصف لتر حليب
القليل من الزعفران او سكر الفانيلا 
ملعقة نافع اختاري ممكن الاستغناء عنه

طريقة عمل بشنيخة المضفورة بالصور

نذيب الحليب مع الزبدة وماء الزهر والزعفران حتى تذاب الزبدة ونترك الخليط يبرد
في اناء نضع الطحين مع رشة ملح ونخلطهم بالحليب والزبدة وماء الزهر حتى نحصل على عجين متماسك ثم ندلكه جيدا
نشكل من العجين كويرات تغطى بالبلاستيك الغذائي ثم نبدأ ببسط العجين بالمدلك فوق طاولة مرشوشة بالدقيق ونمررها في الة التوراق (الة الخاصة بتحضير السباكيتي) ثم نمررها  مرة اخرى في المكان المخصص بالسباكيتي لنحصل على خيوط رقيقة 

طريقة عمل بشنيخة المضفورة بالصور

نضعها فوق طاولة العمل ونقسمهم لثلاث فئات كل فئة مكونة من اربع او خمس خيوط ثم نشكلهم على شكل ضفيرة و نجمعها على شكل دملج كما هو موضح في الصور



ثم تقلى في زيت ساخنة حتى تصبح ذهبية اللون و نغطسها في العسل ثم تصفى وتزين باللوز


ثم نقدم البشنيخة المضفورة وبالصحة والراحة

طريقة عمل بشنيخة المضفورة بالصور

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات