المسمن معمر من الأفكار التي لاغنى عنها في شهر رمضان المبارك، وهو من الوصفات المحبوبة بكثرة في مائدة الإفطار باختلاف الحشوات والمكونات حسب الأذواق والرغبات . اليوم اليوم جيتكم بوصفة جديدة من الاخت زينب وهي لطريقة عمل المسمن معمر بطريقتين مختلفتين ، مع الشرح المفصل والوافي حتى تنجح الطريقة مع المبتدئات في عالم الطبخ .
طريقة الاحتفاظ بالمسمن في المجمد
إضافة إلى طريقة تحضيره ، تعرفي على الطريقة الصحيحة للاحتفاظ بالمسمن معمر في المجمد لأطول مدة ممكنة بدون مايفسد وحتى تحضريه في وقت الفراغ وتقدميه في وقت الحاجة ، دون المزيد من الإطالة أتركك مع المقادير
مقادير عجين المسمن
- 500 غرام دقيق ابيض
- 200 غرام دقيق القمح او الفينو
- ملعقة من خميرة الحلويات
- 2 ملاعق زيت
- ماء بارد لجمع العجين
- ملح
مقادير الحشوة
- بصلة مفرومة ناعم
- فلفل ملون مشوي
- بقدونس مفروم ( معدنوس بالدارجة )
- ملح وفلفل وكمون وبابريكا ( بابريكا هي التحميرة ^^ )
- 2 ملاعق من الشحمة محكوكة
- ملعقة من الهريسة
أتمنى أن تعجبك الوصفة ، لا تبخلي علينا بتشجيعاتك ، أفكارك ووصفاتك
