السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفة حرشة مالحة معمرة بالدجاج والبيشاميل جدا رائعة ولذيذة
الموضوع للاخت نعيمة ام عصام جزاها الله خيرا
مقادير حرشة مالحة معمرة بالدجاج والبيشاميل
500غ سميدة رقيقة
نصف كاس الزيت
معلقة من سكر سنيدة
كيس من خميرة الحلوى
القليل من خميره الخبز
ملح
كاس و نصف ماء
للحشو:
200غرام من صدرالدجاج او الديك الرومي
زعتر محكوك +ملح +ابزار
3 معالق كبيرة من البيشاميل
100 غرام جبن احمر
100 مودزاريلا(اختياري)
للتزيين
:
حبتين من الجبن مثلث
كيتشوب جبن احمر
طريقة تحضير حرشة مالحة معمرة بالدجاج والبيشاميل
نخلط جيدا السميدة مع الزيت جيدا ثم نضيف باقي المقادير ثم نترك الخليط يرتاح
نقلي صدر الدجاج او الديك الرومي في القليل من الزيت مع الملح والابزار وزعتر ثم في الاخير نضيف البيشاميل والجبن
ثم نقوم بحشو عجين الحرشة بالطريقة الموضحة في الصور
ثم تطهى في مقلاة ثقيلة
بعد ذلك نقوم بخلط الجبن المثلث مع الكيتشوب
ندهن جوانب الحرشة بهذا الخليط
ونممرها في الجبن
وهذا الشكل النهائي للحرشة مالحة
