السلام عليكم جاراتي الفنات ان شاء الله
تكونو بافضل الاحوال وصفة هاد المرة من
مطبخ الاخت ليلى عقيل بسكويت متبل
مشروحة بالصور وبطريقة جد سهلة
ان شاء الله تعجبكم وتبقاو تقدموه
لحبابكم وتوجدوه لوليداتكم
نتوكلو على الله ونبداو بسم الله
المقادير :
نص كاس زبدة
نص كاس سكر صقيل
2 كيسان دقيق الفورص
نصف معلقة صغيرة خميرة الحلوى
معلقة كبيرة سكينجبير
معلقة صغيرة قرفة
قبصة قرنفل مطحون
قبصة حبة الهيل مطحونة
ملح
معلقة كبيرة عسل
للتزيين :
سكر الصقيل
طريقة تحضير بسكويت متبل :
كناخدو جميع المكونات الجافة لي هي
الفورص والخميرة وسكينجبيرو القرفة
والقرنفل حبة الهيل والملح
ونغربلوهم فغربال صغير مجموعين
ونخليوهم على جنب وناخدو الزبدة ونخلطوها
مع السنيدة
هي والعسل
حتى يولي عندنا خليط متجانس ابيض
وخفيف ممكن هاد العملية نديروها بالطراب
اليدوي اولا الكهربائي وهاد الاخير هو لي
غيكن احسن
وعاد نزيدو الخليط ديال الدقيق
والمكونات الاخرى
وغير نجمعوها مندلكوهاش حتى تولي
عندنا عجينة رطبة ومتجانسة متماسكة
ناخدو جوج قطع ديال البلاستيك الغذائي
الاولى نفرشوها فوق البوطاجي اولا الطبلة
ونحطو العجينة فوقها ونغطيوها بالقطعة
الثانية ديال البلاستيك ونطلقوها بالدلاك
بهاد الطريقة العجينة كتبقا لينا رطبة
ومكتنشفش عكس ملي كنديرو الطحين
ونقطعو بسكويت متبل بالمقطع لي حبينا
انا درتها بابسط الطرق قطعتها بمقطع دائري
عادي وتقبتو بفورشيطة ودرت الفران يسخن
على نار متوسطة ونستفو العجينة ديالنا
فوق طاوة مدهونة بالزيت ومرشوشرة بالطحين
اولا مغطية بورق الطهي تحمر غير شوية
ونخرجوها وندردرو فوقها سكر كلاصي
ونقدمو بسكويت متبل
بالصحة والراحة
في امان الله
