السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع أم سيرين لكل ما يهم المرأة المغربية والعربية يقدم حلويات دواز اتاي بالزنجلان والكاوكاو لذيذة واقتصادية وطريقة التحضير جد سهلة ومبسطة
للأخت ورقة حنة جزها الله عنا كل خير
هاذ النوع من الحلويات تيكونو حاضرين في البيوت المغربية مع اتاي العشية رفقة الاسرة والاحباب ... طريقة اعدادهم بسيطة لكن تنضيفو مكونات تخليهم غنيين ولذاذ
مقادير حلويات دواز اتاي لذيذة واقتصادية بالصور
125 غرام زبدة
كاس سكر (بالنسبة لي نصف كاس يكفي)
نصف كاس زيت
كاس صغير زنجلان (سمسم) محمر شووية ومطحوون
نصف كاس كاوكاو (فول السوداني) محمر ومطحون جيدا
ملعقة صغيرة قرفة
2 بيضات واحدة كاملة وصفار اخرى ونحتفظ بالابيض للتزيين
الدقيق حسب الخليط
قبيصة الملح
خمارة
طريقة عمل حلويات دواز اتاي لذيذة واقتصادية بالصور
نمزج جميع المقادير ونضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجين لين نشكل منه كويرات نمرر وجه الحلوى في بياض البيض ثم في كاوكاو مهرمش أو زنجلان ونضعها في اللاطة ونعمل ثقب في الوسط والى الفرن حتى تطهى و يتذهب لونها
عندما تكون في الفرن نخرجها ونعيد الضغظ على الثقب لانها تنتفخ شيئا ما
بعد أن تطهى و تبرد نملأ الثقب بالمربى أو حسب الدوق
تتجي رائعة بمذاق الزنجلان ومنسمة بالقرفة وبالصحة والراحة
شكرا بزاف على هاذ حلويات دواز أتاي جاو في وقتهم الله يعطيكم الصحة
ردحذف