القائمة الرئيسية

الصفحات


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

موقع أم سيرين لكل ما يهم المرأة المغربية والعربية يقدم معقودة بالبطاطس بطريقة ناجحة بالصور

معقودة بالبطاطس بطريقة ناجحة بالصور

للأخت كريمة جزاها الله عنا كل خير

مقادير معقودة بالبطاطس

600 غ بطاطس
ضرس ثوم
القليل من القزبر مقطع
القليل من التوابل
150غ طحين
ملعقة كبيرة تحميرة (فلفل احمر)
كأس ماء بارد
زيت للقلي

كيفية تحضير معقودة بالبطاطس بالخطوات المصورة

نضع البطاطس تسلق في إناء مع القليل من الملح من بعد نصفيها من الماء ونمعسها جيدا ثم نضيف ضرس ثوم والقليل من القزبر ورأس ملعقة صغيرة من الكمون الفلفل الأسود وزعفران والتحميرة نخلط الكل جيدا

معقودة بالبطاطس بطريقة ناجحة بالصور

نأخذ إناء فيه القليل من الماء ونبدأ بتشكيل كرات وكل مرة نبلل اليدين بالماء حتى ننتهي من كل الخليط  

معقودة بالبطاطس بطريقة ناجحة بالصور

نأخذ ملعقة كبيرة من التحميرة نخلطها مع القليل من الماء

معقودة بالبطاطس بطريقة ناجحة بالصور


معقودة بالبطاطس بطريقة ناجحة بالصور

 ونضيف الدقيق ثم الماء شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين مثل عجين البغرير (ما ثقيل ما خفيف وسط )


معقودة بالبطاطس بطريقة ناجحة بالصور


معقودة بالبطاطس بطريقة ناجحة بالصور

نسخن الزيت ونبدأ بعمل الكرات وسط خليط الدقيق

معقودة بالبطاطس بطريقة ناجحة بالصور

ونضعهم في زيت ساخن مع قلب الكرات لتتحمر من الجهتين 


ثم نقدم معقودة بالبطاطس وبالصحة والراحة

معقودة بالبطاطس بطريقة ناجحة بالصور


معقودة بالبطاطس بطريقة ناجحة بالصور



هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

تعليق واحد
إرسال تعليق

إرسال تعليق