بيتزا سهلة وكتجي لذيذة مشاركة من الأخت أم أكرم على مجموعة الفيسبوك الخاصة بمشاركة وصفات جاراتي ويمكنك زيارتها من هـــنـــا
مقادير العجين :
الطحين على حساب عدد افراد العائلة ديالك
زيت الزيتون
الملح
الزعتر مطحون
القليل من سكر سنيدة
خمارة ديال لحلوة
و الحليب باش نجمعو العجينة
مقادير الحشوة :
موطارد
مطيشة ديال الحك
البصلة
الفلفلة
زيتون اخضر
فرماج احمر محكوك
علبة سمك ( طون )
الطريقة :
خلطت الطحين و زيت الزيتون و السنيدة و الزعتر مطحون فمولينيكس حتى ولا داكشي متجانس
ودرتهم فقصرية وعجنتها بالحليبودرتها كويرات صغار
وخليتها ترتاح
و قطعت البصلة و الفلفلة مربعات صغارين ودرتهم غير يسخفو ماشي يطيبو
ونسرح بالدلاك الكويرات ديال العجينة ونديرهم فطاوة مرشوشة بالزيت
وندهنم بالموطارد فالاول
وعاد نزيد ندهن بمطيشة ديال الحك من الفوق
وندير البصلة و الفلفلة وندخلها طيب
وملي تحمر العجينة من التحت نهبطها باش تحمر شوية من الفوق
وخرجتها وزدت فوقها زيتون اخضر مقطع والسمك المعلب خليتو طريفات صغار بايديا
وعاد من الفوق فرماج احمر ودخلتها باش الفرماج يدوب
وملي تخرج نقطعها ونقدمها بالصحة و الراحة
