أطباق السمك من الأطباق الصحية والشهية وللاسف أننا لانعطيها حقها في مائدة الطعام رغم توفر الأسماك بشكل كبير والحمد لله في بلدنا المغرب ، ومن بين اكثر أنواع السمك وفرة نجد السردين والذي يوجد في جميع المدن المغربية وبثمن مناسب غالبا
الطبق الذي سأقترحه عليك اليوم جارتي هو طبق سردين شهي وصحي ، والطريقة ستكون بالصور
المصدر : delicesdetouslesjours
المقادير :
السردين
الثومة
عصير الحامض
الملح
الإبزار
الخرقوم
التحميرة
الكامون
زيت الزيتون
الهريسة اختيارية
الطريقة:
نقيو السردين مزيان و نحيدو ليه الراس،
نستفوه فلاطة الفرن (الا ماكناش غنغطيو اللاطة بالورق الشفاف، ندهنوها مزيآآن بالزيت)
نخلطو الثومة محكوكة و عصير الحامض و التوابل و زيت الزيتون
نديرو فوق كل سردينة شوية من التتبيلة اللي وجدنا،
نقدرو نخليوهم هاكا ولا نلصقو كل زوج مع بعضهم، و ندخلوهم يطيبو فالفران،
و نزينو طبق سردين ديالنا باللي عندنا: خص مطيشة زيتون …
بالصحة والعافية
