حلوة الكوكياجة

اليوم جاراتي جيتكم بحلوة جديدة من حلويات المناسبات اللذيذة وهي حلوة الكوكياجة ، والمقادير والطريقة بالصور والمراحل خطوة خطوة من الاخت ام الحبايب

مقادير العجين

250 غرام ديال الزبدة
قرعة ماء الزهر
الدقيق الكافي لجمع الخليط
ولازم العجين المحصل عليه يكون شوية مرخوف

نعمل العجينة في الثلاجة حتى ننتهي من تحضير الحشوة

مقادير الحشوة

250 غرام زبيب مقطع
250 غرام من الكوك 
ملعقة صغيرة من روح الموز
كذلك نحتاج المربى الخاص بالحلوى

طريقة التحضير

نخلط مكونات الحشوة حتى نحصل على حشوة تكون معلكة 

هاهي مراحل عمل الحشوة المعلكة ديال حلوة الكوكياجة بالصور 

الآن نعود للعجين الذي نخرجه من الثلاجة ونقوم ببسطه بالمدلك ونقوم بالطبع بالطابع التالي

في طابع مرشوش بالدقيق باش مايلصقش ، نأخد دائرة من العجين ونبثها وسط الطابع

ثم نضع وسطها ملعقة صغيرة من الحشو ونغلق بالطابع، ثم نوقفها بعض الشيء باليد

آخر مرحلة قبل ادخال حلوة الكوكياجة ديالنا للفرن هي أننا نتكها بعود اسنان حتى لاتنفخ خلال الطهي

من بعد مانخرجها من الفرن نمررها في السكر كلاصي

وهاهي صورة نهائية للحلوة ديالنا بالصحة والعافية

لاتنسونا من صالح الدعاء، مشاركة من منتدى المغربية