طريقة عمل رزة القاضي بالمراحل المصورة

رزة القاضي من الوصفات المغربية التقليدية التي تقدم في المناسبات كما في الايام العادية، تقدم غالبا مع الشاي وهي تشبه المسمن كثيرا ، معروفة باسم رزة القاضي كما تسمى الرزيزة المغربية في بعض المناطق . اليوم سأقدم لك جارتي طريقة لعمل رزة القاضي بسهولة وطبعا بالصور للمراحل والخطوات حتى تتقنيها

المقادير

500 غرام دقيق فورص 
500 غرام دققيق فينو ( القمح الصلب )
20 غرام سكر كلاصي
ملح ، ماء بارد
150 غرام زبدة
الزيت

طريقة تحضير رزة القاضي

عملي عجينة ناضجة من الدقيق، سكر كلاصي، الملح والماء

وتاركيها باش تخمر مدة نصف ساعة

بعد ذلك قومي بتقسيم العجين على شكل باكيط كما هو واضح في الصورة

عجني الباكيطات بالزبدة والزيت

وعملي العجينة فالمكينة اللي تاتقطعها إلى خويطات

والصورة توضح هذه المرحلة

بعد ذلك قومي بإعادة لفها باليد كيفما هو واضح

ثم كرصيها بالزبدة كما ترين في الصورة

وطيبيها فالنار مثل المسمن

المرحلة الأخيرة هي أنك تشنتفي رزة القاضي ديالك 

حتى تصير كما في الصورة

أتمنى أن تنال مشاركة الأخت فاطمة إعجابك جارتي

وهذه صور التقديم 

بالصحة والعافية

سبق أن نشرنا من قبل طريقة أخرى لعمل رزة القاضي ، بنفس المقادير تقريبا