القائمة الرئيسية

الصفحات


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موقع أم سيرين لكل ما يهم المرأة المغربية والعربية يقدم طريقة عمل كومير معمر بالكفتة لذيذ ورااائع بالصور

طريقة عمل كومير معمر بالكفتة لذيذ ورااائع بالصور

مقادير كومير معمر بالكفتة

مقادير الحشوة

2 بصل مقطعة بشكل طولي
500غ لحم مفروم 
بقدونس
3 بيضات 
حبة طماطم محكوكة 
التوابل (ملح+فلفل أسود +زنجبيل+بابريكا) 
زيت الزيتون 

مقادير العجين

500غ دقيق أبيض
خمارة (ملعقة صغيرة بكينج باودر)
ملعقة صغيرة سكر+القليل من الملح 
القليل من خميرة الخبز
ملعقة كبيرة زبدة 
ملعقة زيت 

طريقة تحضير كومير معمر بالكفتة بالصور

تحضير الحشوة

يجمع العجين بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة لينة نغطيها و نتركها لتختمر
نضع البصل فوق النار مع قليل من الزيت عندما يطهى البصل نضيف الطماطم ثم اللحم المفروم والبقدنس ثم التوابل

طريقة عمل كومير معمر بالكفتة لذيذ ورااائع بالصور

نترك الخليط ليبرد قليلا نضيف بعدها البيض ونحرك جيدا نعيده فوق النار قليلا ثم نترك الحشوة لتبرد

طريقة عمل كومير معمر بالكفتة لذيذ ورااائع بالصور


طريقة عمل كومير معمر بالكفتة لذيذ ورااائع بالصور

تحضير العجين

يجمع العجين بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة لينة نغطيها و نتركها لتختمر

طريقة عمل كومير معمر بالكفتة لذيذ ورااائع بالصور

نشكل من العجين كويرات متوسطة الحجم

طريقة عمل كومير معمر بالكفتة لذيذ ورااائع بالصور

نفردها بقليل من الزيت نضع الحشوة ونطوي كما هو موضح في الصور

طريقة عمل كومير معمر بالكفتة لذيذ ورااائع بالصور


طريقة عمل كومير معمر بالكفتة لذيذ ورااائع بالصور


طريقة عمل كومير معمر بالكفتة لذيذ ورااائع بالصور


طريقة عمل كومير معمر بالكفتة لذيذ ورااائع بالصور

نضعها في انية الفرن نتركها ترتاح قليلا ثم ندهنها بالبيض نزينها بالمقص وحبات الخشخاش
وتطهى في فرن ساخن مسبقا حتى تحمر

طريقة عمل كومير معمر بالكفتة لذيذ ورااائع بالصور


طريقة عمل كومير معمر بالكفتة لذيذ ورااائع بالصور


طريقة عمل كومير معمر بالكفتة لذيذ ورااائع بالصور


طريقة عمل كومير معمر بالكفتة لذيذ ورااائع بالصور

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات