السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم طورطات صغار بالفواكه الجافة رائعة وسهلة بالصور
مقادير طورطات صغار بالفواكه الجافة
مقادير العجين
250 غرام دقيق
100 غرام زبدة
2 معالق كبار زيت
قبصة ملح
2 معالق ك سكر
اصفر بيضة
من 2 الى 3 معالق حليب
مقادير الحشوة
فواكه جافة : تمر+ لوز + كركاع
كأس حليب مركز محلى(نيسلي)
2 بيضات
طريقة تحضير طورطات صغار بالفواكه الجافة
نخلط كل مقادير العجين ويوضع بكيس غدائي ويترك يرتاح
ثم تأخذ قوالب الطارط ندهنهم اولا بالزبدة تم نسرح العجين بالقوالب
الحشوة عبارة على فواكه جافة تمر لوز وكركاع تهرمش جيدا
نخلط البيضتين جيدا
ثم نضيف الحليب المركز المحلى
نقسم الخليط على 2 واحد نتركه كما هو والاخر نضيف له ملعقة قهوة سريعة الذوبان
نضع العجين بالقوالب ونتقبه بالشوكة
ثم نضع الفواكه الجافة
ثم نضيف خليط البيض والحليب المركز المحلى
ثم ندخلهم الفرن
وهذا هو الشكل النهائي للطورطات صغار بالفواكه الجافة
