القائمة الرئيسية

الصفحات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم كيفية عمل طرطة بالتفاح 

كيفية عمل طرطة بالتفاح

طرطة بالتفاح من تحضير شميشة

مقادير طرطة بالتفاح


470غ عجين مورق (لتحضيره في البيت اقرئي هذا الموضوع : تحضير العجين المورق بطريقة شميشة )

4 حبات تفاح
2 ملاعق كبيرة مربى المشمش
1 ملعقة كبيرة سكر ناعم (اختياري)
لكومبوت التفاح
3 حبات تفاح
2 ملاعق كبيرة سكر خشن
20 غ زبدة
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض

كيفية عمل طرطة بالتفاح

كيفية عمل طرطة بالتفاح

تحضير كومبوت التفاح :

يقشر التفاح ويبشر في مقلاة، يضاف إليه عصير الليمون الحامض، السكر الخشن والزبدة. يترك التفاح ينضج على نار هادئة مع التحريك لمدة 15 دقيقة. يزال كومبوت التفاح من فوق النار ويترك يبرد

كيفية عمل طرطة بالتفاح

فوق طاولة عمل مرشوشة بالدقيق، يمدد العجين المورق حتى يصبح بسمك 2 إلى 3 مم.يقطع العجين بشكل متساو بواسطة قاطعة (حسب الحجم المرغوب فيه).
يثقب العجين بشكل متساو بواسطة شوكة أو بواسطة الأداة المخصصة لتثقيب العجين

كيفية عمل طرطة بالتفاح

يمدد كومبوت التفاح فوق الطرطة

كيفية عمل طرطة بالتفاح

يقطع التفاح إلى قطع رفيعة بواسطة قاطعة (ماندولين) أو بواسطة سكين حاد

كيفية عمل طرطة بالتفاح

تصفف قطع التفاح في قلب الطرطة على شكل وردة.
تدهن قطع التفاح بمربى المشمش.

كيفية عمل طرطة بالتفاح

تطهى الطرطة في الفرن المسخن على درجة الحرارة 190 لمدة 30 دقيقة (توضع الطرطة خلال 10 دقائق الأولى في المستوى الأول للفرن ـ الأسفل).15 دقيقة قبل إخراج الطرطة من الفرن، ترش الطرطة بالسكر الناعم ليتعسل التفاح

كيفية عمل طرطة بالتفاح

عندما تنضج الطرطة تخرج من الفرن، وتترك تبرد قبل تقديمها

كيفية عمل طرطة بالتفاح


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

3 تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق