طريقة عمل بريوش بالزبيب والمكسرات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم طريقة عمل بريوش بالزبيب والمكسرات 

مقادير بريوش بالزبيب والمكسرات

450غ دقيق ابيض

75غ سكر

 100غ زبدة

1 علبة ياغورت (زبادي) أو كوب حليب فاتر

 1 ملعقة صغيرة ملح

 خميرة الخبز الكمية حسب الجو

قطرات من فانيليا

للتزيين :

 مكسرات ( لوز + كاجو )

 زبيب

 جوز هند مبشور

 2 ملعقة كبيرة عسل

للدهن :

 صفار بيضة

نصف ملعقة صغيرة نسكافي

  قطرتي خل ابيض

طريقة تحضير بريوش بالزبيب والمكسرات بالصور

- نذوب الخميرة في 2 م.ك حليب دافئ

- نعجن كل مكونات البريوش حتى تتماسك العجين ثم نضيف الزبدة و نعجن من جديد حتى نحصل على عجين متماسك

- نغطي العجين بقطعة من البلاستيك الغذائي و فوطة نظيفة و نتركه يخمر لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمه

- نضع العجين في صينية للفرن و نحدث بها ثقب في منتصفها و نتركها تخمر مرة ثانية

نخلط البيض مع نيسكافي والخل و

ندهن به البريوش و نزينه بالزبيب

و المكسرات

 و ندخلها للفرن على نار متوسطة حتى ينضج و يتحمر لونه

بعد أن يطهى البريوش

 نتركه حتى يبرد قليلا

ثم ندهنه بالقليل من العسل و نرش عليه جوز الهند

-

 نقدم البريوش بالزبيب والمكسرات

 دافئ

وشهية طيبة