غدي نقدم ليكم طبق من المقبلات يحتوي على الخضر و السمك
محنشة الخضر مالحة محشية بالقمرون هذه الوصفة
تمتاز بقلة سعراتها الحرارية .وارجوا ان تجربوها
فاكيد ستحضى باعجابكم.
مقادير محنشة الخضر مالحة
2 حبات جزر
حبة قرع
حبة بطاطس
فص ثوم
قليل من البقدونس
150غ قيمرون مقشر * القريدس*
ملح ابزار القليل من الزبدة ورق يسطيلة
طريقة تحضير محنشة الخضر مالحة محشية بالقمرون
نقوم ببشر كل الخضر جيدا تم نضعها في مقلات، نضيف كل من
الزبدة الملح الابزار الثوم والبقدونس المفروم، على نار هادئة
نقوم بطهيها بعد ذللك نضيف نصف الكمية من القمرون
المفروم ، نخلط الجميع و نطفئ النار مباشرة.
ننتظر الى ان يبرد الخليط.
نضع ورق البسطيلة (الجلاش)ندهنه بالزبدة نضع الحشوة على
شكل مستطيل ونصفف حبات القيمرون ثم نلف الورق
على الحشوة بعد ذالك نضعها في صحن الفرن بعد دهنه بالزبده
ونقوم بلفه على شكل حلزوني نقوم بادخاله الى الفرن .
عندما ياخد اللون الذهبي نخرجه ولمن شاء يمكن ان يبرش القليل
من الجبن فوقه وتقدم ساخنة .انصحكم ان تجربوه لانه طبق لذيذ
بالصحة و الراحة
