طريقة عمل المسمن بالشحمة بالصور

وصفة المسمن معمر بالشحمة والخضر اكثر من رائع يستحق تجربة وطريقة تحضير موضحة بالخطوات المصورة

 في مقلاة 

نضع الزيت والشحم والبصل ونتركه يذبل قليلا ونضيف الفلفل والجزر والتوابل ونحركها من الحين للاخر حتى يذبل الكل ونزيله من النار ونضيف البقدونس ونترك الخليط يبرد لحين 

ثم نقوم ببسيط اول كرة من العجين ونذهنا بالزيت والزبدة 

ونضع القليل من الحشوة في الوسط ونطويها على شكل مسمنة وننقوم بالعملية لباقي الكريات

نأخد اول مسمنة ونبسطها ونطهوها في مقلاة ساخنة حتى تتحمر من الجهتين 

ثم نقدم المسمن بالشحمة 

وبالهناء والشفاء