السلام عليكم ورحمة وبركاته
موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم خبيزات معمرين بالشحمة خفاف ولذاذ بالخطوات المصورة
مقادير خبيزات معمرين بالشحمة
نحتاج للعجين
دقيق الفورص
شوية من دقيق الفينو
الملح
ملعقة سكر
خميرة معجونة
ماء دافئ للعجن
نحتاج للحشوة
الشحمة مقطعة رقيقة أو محكوكة
بصلة مشلظة
ربيع مقطع
عطرية : ملح+ا
بزار+
الخرقوم+
التحميرة+
التصفيرة
طريقة تحضير خبيزات معمرين بالشحمة
نخلطو كل مكونات العجين وتدلك مزيان ونخليوها تخمر
نخلطو جميع مكونات الحشوة
نعملوها في مقلة على النار 5 دقائق ثم نخليها تبرد شوية
هنا العجينة من بعد ما خمرات
نقسموها ونديروها على شكل طولي ونخليوها ترتاح
نطلقو العجين على طول ونعملو فوقها الحشوة كما هو موضح في الصورة
نلويها بحال الملوي
نخليوها ترتاح مرة أخرى باش تسهال في التكراص
من بعد نكرصوهم في طاوة الفرن
وندهنوهم بخليط الشحمة لبقا في المقلة
نخليوهم حتى يخمرو ثم ندخلوهم لفرن ساخن على درجة الحرارة لي تطيب فيها الخبز حتى تحمرو
وها هما خبيزات معمرين بالشحمة واجدين
وبالصحة والراحة
