كيكة بالجزر والكركاع صحية وأكيد لذيذة بالصور الموضحة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم كيكة بالجزر والكركاع صحية وأكيد لذيذة بالصور الموضحة

مقادير كيكة بالجزر والكركاع

100g كركاع (عين الجمل ) محمص ومهرمش

250g جزر مبشور

رشة ملح

260g دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكاربوناد الصودا

2 أكياس من خميرة الحلوى

4 بيض

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل

300g سكر

1 كاس زيت

1 كيس من سكر الفاني

طريقة تحضير كيكة بالجزر والكركاع بالصور الموضحة

أولا يقشر الجزر ثم يبشر

تخلط المواد الجافة : الدقيق ورشة ملح والزنجبيل وبيكاربوناد الصودا ويترك هذا الخليط جنبا

يخفق البيض مع السكر والفاني حتى يصبح الخليط لونه أبيض

ونضيف الزيت 

ثم المواد الجافة دائما مع الخلط

وفي الاخير نضيف الجزر المبشور

والكركاع

يفرغ الخليط  في قالب الكيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق وندخله للفرن على درجة حرارة 180 حتى تطهى

بعد ان تطهى نتركها حتى تبرد ثم نزينها حسب الرغبة 

أو يمكن تزيينها بالكلاصاج و بانصاف الكركاع كما في الصورة

وهذا الشكل النهائي لكيكة بالجزر والكركاع