السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم طريقة تحضير الكبدة بالبصلة بالصور المشروحة
مقادير الكبدة بالبصلة بالصور
500 غ كبدة ديال الغنمي
عصير نص حامضة
نص كاس الماء
نص كاس زيت الزيتون
قزبر ومعدنوس مقطعين
2 فصوص الثومة
عطرية : معلقة الكامون + معلقة التحميرة + الملح + الخرقوم
بصلة مقطعة شرائح
طريقة تحضير الكبدة بالبصلة بالصور المشروحة
تشوي الكبدة في مقلة متتلصقش باش تحيدي منها الدم
تتخلطي عصير نص حامضة نص كاس الماء نص كاس زيت الزيتون
تزيدي عليهم قزبر ومعدنوس والثومة
والعطرية
تقطعي الكبدة من بعد ما تشوات طريفات صغار
وتخلطي كلشي وتدخليه للثلاجة ساعة
تشحري البصلة
ثم ضيفي عليها الكبدة ونص كاس من الماء وخليهم يطيبو على نار مهيلة
ثم نقدم الكبدة بالبصلة
وشهية طيبة
