السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم طبق سمك مقلي مشكل
مقادير طبق سمك مقلي مشكل بالصور
سمك مشكل :
سردين + شرن + ميرلان + كروفيت + كلمار
ربيع
تومة
حامض
تومة
حامض
توابل : ملح + إبزار + كمون + تحميرة + سكينجبير
توم بودرة
بيضة
دقيق
زيت للقلي
زيت للقلي
طريقة تحضير طبق سمك مقلي مشكل بالصور
نرشو سمك الميرلان بالملح وندوزوه في دقيق ويتقلى في الزيت سخونة
بالنسبة للكلمار ندروه مع بيضة مخلطة مع ملح وإبزار وتوم بودرة من بعد ندوزوه في الدقيق ويتقلى في زيت سخونة
اما باقي أشكال السمك نشرملوها في الربيع مقطع مع التومة و العطرية و عصير الحامض من بعد ندوزها في دقيق ونقليوها في الزيت سخونة إلا الكروفيت نشحروه في شوية الزيت مع التومة بقشرتها
وهذا هو الشكل النهائي لطبق سمك المقلي مشكل
كنشكرك بزاف والله الاكل رائع وانت اروع الله يجازيك بالخير يارب
ردحذفالعفو حبيبتي الشكر لك انت على مرورك الطيب والعطر
ردحذف