القائمة الرئيسية

الصفحات


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم التقلية أو الكرشة بطريقة مختلفة بالمراحل المصورة

هذه الوصفة مقدمة من الأخت أم أسامة وإيمان جزاها الله خيرا

التقلية أو الكرشة بطريقة مختلفة بالمراحل المصورة

هادي الكرشة لي كنعمل نهار العيد وديما حماتي وعمي كيشكروني عليها لأنها فعلا كتجي لديدة وبحال دالفرح 
نتمنى تجربوها وتعجبكم حتى انتوما 
نخليكم مع المقادير والطريقة

مقادير التقلية أو الكرشة

 الكرشة مخلط معها طريفات الرية والقلب والبلعوم ولمصران مضفور ولي بغا يضيف لحم الراس انا هنا ماعملتهاش 
بصلة كبيرة و6 أو 8 حبات ثوم وربيطة قزبر ومعدنوس كنطحن الكل فطحانة ممكن تدقوهم فالمهراز انا كنفتش على الساهلة ههههه
م ك تحميرة + 1 زعفران + نصف م ص قرفة + نصف م ص كامون + م ص معمراش سكنجبير + رشيشة خرقوم تقربا ربع م ص + نصف م ص إبزار + 2 ورقات الرند أي ورق سيدنا موسى + ملح حسب الدوق + نصف كأس زيت بلدية 

التقلية أو الكرشة بطريقة مختلفة بالمراحل المصورة

طريقة تحضير تقلية أو الكرشة بالمراحل المصورة 

خلطت الجميع وخليتها تقريبا 45 دقيقة على ما وجدت الكبدة وحيدتها من فوق المجمر
نزلتها على المجمر وغطيتها وخليتها تتشحر على خاطرها ومنبعد زدت الحمص مرطب من قبل ليلة كاملة فالماء والملح 
ومرقتها وسديت عليها وحيت على الفحم خدات تقريبا ساعتين على نار مهيلة

التقلية أو الكرشة بطريقة مختلفة بالمراحل المصورة

هاهي واجدة خليت المرقة تختر وحيدت الفائض من الزيت وقدمتها جات لديدة بزاف

التقلية أو الكرشة بطريقة مختلفة بالمراحل المصورة

اللهم أدمها نعمة وبارك لنا فيها واحفظها من الزوال 

التقلية أو الكرشة بطريقة مختلفة بالمراحل المصورة

اللهم اجعل كل ما أقدمه لأخواتي في الله عملا ينتفع به يحتسب لي في ميزان الحسنات يارب 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

تعليق واحد
إرسال تعليق
  1. شكرا يا طيبة عيدك مبارك سعيد. هل هناك طرق أخرى لهو الكرشة

    ردحذف

إرسال تعليق