السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم طريقة عمل الحامض مصير بالصور
مقادير الحامض مصير
حامض (ليمون)
ملح خشن
زيت زيتون
طريقة عمل الحامض مصير بالصور
1- يغسل الليمون الحامض جيدا ثم ينقع في الماء فاتر لمدة 24 ساعة
حتى يتشربه من خلال مسام القشرة.
2- يشرح الليمون الحامض بواسطة سكين على شكل علامة “+”
بدون أن يقطع بأكمله.
3- تملاء كل ليمونة حامضة بمقدار ملعقة كبيرة من الملح.
4- يوضع الليمون الحامض المملح في قنينة مع الحرص على عدم ترك اي
فراغ دون إضافة الماء.
تقفل القنينة جيدا ثم توضع في مكان جاف ومظلم لمدة 4 اسابيع
حتى يفرز الليمون الحامض الماء الذي تشربه وماءه الطبيعي،
حينها تصبح قشرته لينة .
5- يفرغ زيت الزيتون فوق الليمون الحامض مرقد حتى يحميه
من الهواء،
ومع مرور الوقت يتشرب الليمون الحامض زيت الزيتون
ويأخذ لونا عسليا.
والان اصبح الحامض المصير جاهز للاستعمال
تعليقات
إرسال تعليق