ملوي معمر بالكفتة والشعرية الصينية بالصور

السلام عيكم ورحمة الله وبركاته

موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم ملوي معمر بالكفتة والشعرية الصينية بالصور

مقادير الملوي معمر بالكفتة والشعرية الصينية بالصور

مقادير وطريقة تحضير العجين

نفس الكمية من الفورص و دقيق الفينو الممتاز

نضيفو الملح و الخميرة الخبز

و نعجنوه مزيان

و نخليوها يرتاح ربع ساعة

من بعد نشكلوها كريات صغيرة 

و ننخليوها ترتاحمرة اخرى

مقادير وطريقة تحضير الحشوة

ناخدو بصيلة مشلدة و نزيدو عليها الكفتة و الملح و العطرية و السودانية و نقليوهم حتى تدبال البصلة و طيت الكفتة

نضيفو المعدنوس و زيتون مقطع و شعرية صينية مقطعة الي نكونو خلينا قبل 5 د في ماء غليان و صفيناها و قطعناها

وممكن نضيفو الجبن محكوك

طريقة تحضير وتشكيل الملوي معمر بالكفتة والشعرية الصينية بالصور

كنطلقوا العجين مستطيل بخليط زيت و الزبدة 

نوضعه الحشو 

و نلفو العجين بحال السيكار

و نكملوا نفس الطريقة بكل العجين

من بعد ناخده الحبة الاولى غتكون ارتاحت نضغطوا على الجوانب ونوقفوها و نبسطوها كيفما موضح في الصور

و هكدا حتى نكملو كل الكمية

و نطيبوها في مقيلة الثقيلة تكون مرشوشة بمسحة خفيفة من الزيت 

حتى تحمر

و نقدمو الملوي المعمر بالكفتة 

 وبالصحة و الراحة