السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
موقع ام سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم مملحات رمضانية : شنيك مالح بالطون والفرماج ساهل ولذيذ والطريقة بالصور التوضيحية
مقادير شنيك مالح بالطون والفرماج بالصور
العجين
زلافة طحين أبيض
نصف كاس الحليب
ربع كاس الزيت
ملح
شوية السنيدة
خميرة الخبز
معلقة صغيرة خميرة الحلوة
الحشوة
بصلة
مطيشة
مطيشة
زيت
ملح+إبزار
طون
فلفلة مقطعة
زيتون أخضر مقطع
شوية الفرماج
طريقة تحضير شنيك مالح بالطون والفرماج بالصور
نخلطو جميع المقادير ونعجنو بالماء دافي
نخليو العجينة تخمر
من بعد ندلكوها ونخليوها ترتاح باش إسهال علينا نطلقوها بالمدلك
نطلقو العجين
نشحرو بصلة مع مطيشة في شوية الزيت مع الملح والإبزار
وندهنوالعجين بخليط البصلة
نزيدو الفلفلة طون زيتون فرماج
نلويو العجين نسدوه من الجناب بالبيض أو شوية دقيق مخلط مع الماء باش مايتحلش
نقطعو العجين بالسكين إكون ماضي
نوضعو الشنيك في لاطة مدهونة بالزيت نخليوه إخمر شوية من بعد نقرصوه شوية باليد وندهنوه بالبيض وإلى الفرن
وهاهو الشنيك مالح ديالنا واجد
وبالصحة والراحة
