اليكم سيدتي اسهل فطائر البادنجان بالخطوات المصورة كيجيو بنان
ومقرمشين يمكنك تحضريهم مع الشاي عند العصر
او على مائدة رمضان بحول الله
مقادير العجينة
3 اكواب دقيق – ملعقة كبيرة خميرة –ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين حليب بودرة – ملعقة صغيرة ملح-
كوب حليب دافي –ربع الكوب زيت
الحشوة
بادنجان مقلي بقدونس جبنة شيدر او اي جبن زيتون شرائح
أسود وأخضر بصل ربع حبه طماطم مقطع صغيرة
فلفل رومي مقطع صغيرشرائح لحم ممكن
تستغني عنها رشه ملح وفلفل اسود
هنا الحشوة
نفرد العجينة ونقطعها علي 4
ناخد العجينة ونضع البادنجان وعليه الحشوة
ونقفل علي كويس بعود الاسنان وندهن الوجه بشوي حليب
وندخلها للفرن
وبعد خروجها من الفرن نزينها بالزيتون
والحمدلله الذي أطعمنا هذا من غير حول منا ولاقوة
