شهيوات رمضان 2013 : طريقة عمل سفوف أو سلو المغربي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم شهيوات رمضان 2013 : طريقة عمل سفوف أو سلو المغربي

مقادير سفوف أو سلو المغربي

1 كلغ و نصف طحين محمر و مغربل

2 كلغ زنجلان محمر : كلغ ونصف مطحون جيدا و نصف كلغ الاخر نتركه كما هو

1 كلغ من اللوز مصلوق ومفسخ ومحمر في الفران أو مقلي في الزيت نقصو منه زلافة ونطحن الباقي

1 كلغ كاوكاو مصلوق ومفسخ ومحمر في الفران أو مقلي في الزيت ومطحون

1 كلغ من السكر صقيل مغربل أو حسب الذوق

القليل من العسل

رشة ملح

ملعقتين من القرفة مطحونة

3 معالق كبار نافع مطحون ومغربل

3 معالق كبار حبة حلاوة مطحونة ومغربلة

نصف كلغ ايلان محمر ومطحون ومغربل

نصف كلغ زريعة الكتان محمرة ومطحونة

ملعقة صغيرة مسكة حرة مطحونة

1 كلغ من الزبدة الذائبة مزال منها الرغوة و الحليب الي كيبقى في القاع (او يمكن استعمال زيت الزيتون)

زيت لتقلى فيه اللوز

طريقة تحضير سفوف أو سلو المغربي

تخلط جميع مكونات سفوف أو سلو

جيدا حتى تنسجم

و نخلط الكل بالزبدة و الزيت والعسل

وتدلك جيدا حتى تتجانس ولا تبقى أي كويرات

ويقدم السفوف أو سلو مزين بحبات اللوز

بعض الإقتراحات لتزيين وتقديم سلو أو سفوف

وبالصحة والراحة

ماهي أكثر شهيوة رمضانية تتحبيها وما تقدريش تستغناي عليها في مائدة الإفطار

؟