خبيزات معمرين بالفلفلة المشلظة والبيض المسلوق كيجيو بنان وكيشهيو وطريقة تحضير ساهلة ومكتخدش وقت كثير
مقادير العجين
دقيق لقمح مع الفورص – والملح – والخميرة ديال الخبز –
والماء دافي
ويعجن جيدا ثم نخليه يخمر ملي يخمر ديريه كريصات على هاد الشكل
مقادير الحشوة
بالنسبة للبصلة عينك ميزانك
فلفلة خضرا وحدة
القزبور و معدنوس
لحم لي موجود عندك مقطع شرائح صغيرة
البيض مصلوق و العطرية (ملح ابزار كمون تحميرة و الزيت بلدية او رومية)
طريقة التحضير
قطعي البصل والفلفلة وعصريهم من الما وطحنيهم في مقلاة كبي شوية الزيت
وضعي البصل و اللحم عملي عليهم الفلفلة وحركي مزيان
ديري عليهم مطيشة محكوكة و القزبور والمعدنوس و العطرية بحال هاد الشكل
وجدي خبيزة كرصيها مزيان و ضعي عليه الحشوة وأضيفي البيض المصلوق
بعد ذلك ضعي طبقة من العجين هكدا
كرصيها مزيان باش متجيش ثقيلة وعالبة عليها العجينة
وديريها فمقلاة ساخنة فيها الزيت هكدا
ملي كطيب كتجي فهاد الشكل
هاهوما لخبيزات ملي وجدو كيشهيو
شهية طيبة
