السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته من موقع جاراتي اقدم لكم طبق رولات باذنجان معمرين بالبطاطا والطماطم شهي ولذيذ يعتبر من المقبلات الذيذة
مقادير رولات
– باذنجان حجم كبير مقطع شرائح بالطول مقلية
-معدنوس مقطع
– بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة مقلية
– طماطم بدون لب مقطع مكعبات صغيرة
– زيت زيتون , ملح , ثوم , حامض
-علبة ياغورت طبيعي
– ملعقه مايونيز
طريقة تحضير رولات باذنجان معمر بالبطاطا والطماطم
1- تحضير شرمولة الباذنجان : نخلاط ( زيت الزيتون + ملح + ثوم المهروس + حامض )
ثم نحضر شريحة الباذنجان بعد قليها و نشرملها
بلخليط من الجهتين
2- نحضر الحشوه : 1طماطم مقطعه صغيره +1 بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة+
معدنوس مقطع و نشرمالها بنفس شرمولة الباذنجان ثم نحشي شرائح الباذنجان
بالحشوه ونلفها لفائف ونصفها في طبق التقديم
3- للوجه : خلط ( ياغورت +ملعقة مايونيز + ملح + حامض) ونضع الخلطة على الرولات ونزين بالزيتون
او الفرماج و كاشير او بثلاث معن
وبصحة والراحة
