القائمة الرئيسية

الصفحات



السلام رحمة الله بركاته 
موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم لكم جبن منزلي 
سهل ومضمون 100/100 
مقاديروطريقةتحضير جبن منزلي سهل ومضمون 100/100
المقادير 
لتر حليب سائل 
القليل من الملح والإبزار 
صفار بيضة 
ملعقة صغيرة بكاربونات الصديوم 
الطريقة
نفرغ الحليب فى علبة ونغطيه لمدة يوم وليلة خارج الثلاجة حتى يصبح رائب وإن كنت مستعجلة توجد طريقة أسرع وهي وضع الحليب فى كسرونة وعلى النار حتى يبدأ فى الصعود ثم نفرغ عليه مقدار 5 ملاعق عصير الحامض (الليمون) ثم نرفعه عن النار ونتركه إلى أن يبرد سيصبح مباشرة رائب
نفرغه في قماش رفيع و نتركه ليلة كاملة إلى أن ينشف تماما من الماء الموجود فيه



نفرغ الجبن في الكسرونة و نضيف له صفار بيضة و قليل من الملح و ملعقة صغيرة زبدة و بيكاربونات الصوديوم 
و نفرغه في علبة مغلفة بكيس بلاستيكي حتى يسهل قلبه و ندخله الثلاجة حتى يبرد 
و النتيجة رائعة 
وبالصحة و الراحة 









هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

تعليق واحد
إرسال تعليق

إرسال تعليق