recent

جديد المواضيع

recent

سلطات مغربية متنوعة ولذيذة



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موقع أم سيرين لكل ما يهم المرأة المغربية والعربية يقدم طريقة تحضير سلطات مغربية متنوعة سهلة وبسيطة 



سلطة الجزر

سلطة الجزر


المقادير 


250غ من الجزر
3 فصوص من الثوم
ملعقتان كبيرتان من الزيت
ربع ملعقة كبيرة من الكامون
ملح وابزار حسب الذوق
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير

يقشر الجزر ويغسل ويقطع قطع صغيرة مع ازالة اللب
يسلق في ماء مملح ،ويصفى ويوضع في مقلاة على نار هادئة ،نضيف الثوم المفروم ،الزيت ،الكامون ،الملح ،الابزار والبقدونس ثم نخلط بملعقة خشبية لمدة 5 دقائق
ثم تقدم ساخنة أو باردة حسب الذوق

سلطة الباربا أو البنجر

سلطة الباربا أو البنجر

المقادير

250غ من الباربا

مقادير السلطة المملحة
2 فصوص من الثوم المهروس
ملعقة صغيرة من الخل
ملح وابزار حسب الذوق
ملعقة كبيرة البقدونس المفروم
مقادير السلطة الحلوة
عصير حامضة
ملعتان كبيرتان من السكر

مقادير السلطة الحلوة
عصير حامضة
ملعقتان كبيرتان من سكر سنيدة

طريقة التحضير

تسلق الباربا وتترك حتى تبرد تزال القشرة ثم تقطع الى قطع صغيرة

بالنسبة لسلطة الباربا المملحة: تخلط الباربا مع الثوم،الملح،والابزار والبقدونس ثم تقدم الباردة


بالنسبة لسلطة الباربا الحلوة: توضع قطع الباربا مع السكر وعصير الليمون الحامض ثم تترك لبضع دقائق حتىيذوب السكر.تخلط وتقدم باردة


سلطة الفقوس

سلطة الفقوس

المقادير

250غ من الفقوس

مقادير السلطة الحلوة
ملعقتان كبيرة من سكر سنيدة
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض
عصير برتقالة
نصف ملعقة كبيرة الزعتر للزيين وتنسيم

مقادير السلطة المملحة
ملح وابزار حسب الذوق
ملعقتان كبيرتان من الخل
ملقعتان كبيرتان من الزيت

طريقة التحضير

يغسل الفقوس وينجر ويبشر بواسطة مبشرة ذات ثقوب رقيقة

بالنسبة لسلطة الفقوس الحلوةيضاف الى الفقوس المبشور السكر،ماء الزهرعصير الليمون الحامض وعصير البرتقال يخلط الكل جيدا ويزين بالقليل من الزعتر وتقدم باردة

بالنسبة لسلطة الفكوس المملحة : يضاف الى الفكوس المبشور ،الملح، الابزار الخل والزيت ثم يخلط جيدا ويقدم 

سلطة البطاطس

سلطة البطاطس

المقادير

ملح 
ملعقة صغيرة من الخردل الموطارد
ملعقتان كبيرتان من الزيت
ملعقة كبيرة من الخل
الإبزار الأبيض حسب الذوق
ملعقة كبيرة من البقدونس
ملعقة كبيرة من البصل المفروم

طريقة التحضير 

تغسل البطاطس وتسلق في الماء مع القليل من الملح ،تقشر وتقطع
لتحضير الصلصة نخلط ملعقة من الخردل مع الزيت ،الخل،الفلفل الابيض البقدونس والبصل الى ان تنسجم الصلصة
توضع البطاطس في طبق التقديم وتفرغ الصلصة المحضرة عليها وتقدم باردة

سلطة الطماطم والخيار

سلطة الطماطم والخيار

المقادير

حبة من الفلفل الأخضر 
حبتان كبيرتان من الطماطم
حبة صغيرة من الخيار
حبة صغيرة من البصل
الملح والإبزار
الزيت
عصير الليمون الحامض أو خل

طريقة تحضير

تغسل الخضر جيدا،تنقى وتقطع الى قطع صغيرة ثم توضع في انية
تحضير الصلصة:يخلط الملح ،الابزار والزيت،عصير الحامض أو الخل
توضع الخضر المقطعة في صحن التقديم ،تسقى بالصلصة المحضرة 

عن الكاتب

om sirine om sirine

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

موقع أم سيرين

2016