recent

جديد المواضيع

recent

جديد شهيوات شميشة : الدجاج محشو بالأرز واللحم المفروم


موقع أم سيرين لكل ما يهم المرأة المغربية والعربية يقدم جديد شهيوات شميشة : الدجاج محشو بالأرز واللحم المفروم


جديد شهيوات شميشة : الدجاج محشو بالأرز واللحم المفروم

مقدير الدجاج محشو بالأرز واللحم المفروم

دجاجة من وزن 2 كلغ

لتتبيلة (شرمولة)الدجاجة :

1/2 ملعقة صغيرة كركم 
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض 
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل 
1/2 ملعقة صغيرة ملح 
عصير ليمونة حامضة
1 فص ثوم 

للحشوة : 

4 ملاعق كبيرة بصل مفروم 
1 ملعقة كبيرة زبدة 
1 ملعقة كبيرة زيت مائدة 
1 ملعقة صغيرة ملح 
200غ لحم مفروم 
150غ أرز مسلوق 
1 ملعقة صغيرة زنجبيل 
1 ملعقة فلفل أبيض 
6 شعيرات زعفران 
1/4 جوزة الطيب مبشورة 
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق قرفة 
100غ لوز محمص ومجروش 

لمرق طهي الدجاجة : 

150غ بصل مفرو 
1 ملعقة كبيرة زبدة 
4 ملاعق كبيرة زيت المائدة 
1 ملعقة صغيرة سمن 
1 ملعقة صغيرة ملح 
1 ورقة غار 
1 فص ثوم
2 أعواد قرفة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1 ملعقة صغيرة كركم
8 شعيرات زعفران 
2 حبات هال (هيل) 
1 باقة صغيرة فزبر وبقدونس 
ماء 

لتعسيل العنب المجفف (الزبيب) : 

350غ عنب مجفف زبيب 
2 مغارف مرق طهي الدجاجة 
1 ملعقة كبيرة عسل 

لدهن الدجاجة : 

2 ملاعق كبيرة زبدة 

للتزيين : 

لوز مقشر ومقلي 

طريقة تحضير الدجاج محشو بالأرز واللحم المفروم 

اترككم مع الفيديو يوضح طريقة التحضير


عن الكاتب

om sirine om sirine

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

موقع أم سيرين

2016