recent

آخر الأخبار

recent
جاري التحميل ...

معقودة بالبطاطس والجبن وطريقة التحضير بالصور



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم معقودة بالبطاطس والجبن وطريقة التحضير بالصور

معقودة بالبطاطس والجبن وطريقة التحضير بالصور

مقادير 
معقودة بالبطاطس والجبن 

كيلو بطاطاس 
بيضتان
فصين او ثلاثة ثوم
نصف ربطة بقدونس
 ملح
زعفران
 فلفل اسود
قرفة ضرورية في هذه الوصفة 
دقيق
 زيت للقلي

طريقة تحضير 
معقودة بالبطاطس والجبن 


نقشر البطاطس ثم نقطعها الى شرائح رقيقة + فصوص الثوم 
نضعها في كسكاس على بخار مائي لكي تحافظ على مكوناتها الغذائية 
 نقوم بطحن البطاطا بالطحانة اليدوية 
ثم نضيف البصل والثوم و الملح والفلفل الأسود والقرفة 
والمعدنوس والبيض والجبن (اختياري )

معقودة بالبطاطس والجبن وطريقة التحضير بالصور

ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط متماسك   
يجب ان تكون العجينة متماسكة وان كانت لزجة اضيفي ملعقة نشا او مايزينة
وإن كانت متماسكة جدا أضيفي بيضة

معقودة بالبطاطس والجبن وطريقة التحضير بالصور

نصنع من الخليط كويرات صغيرة ونحشيها بقطع من الجبن
 ثم تمرر في الدقيق

معقودة بالبطاطس والجبن وطريقة التحضير بالصور


معقودة بالبطاطس والجبن وطريقة التحضير بالصور


تبسط قليلا باليد وتقلى في زيت ساخنة حتى تتحمر من الجهتين و توضع على منديل مخصصة لامتصاص الفائض من الزيت

معقودة بالبطاطس والجبن وطريقة التحضير بالصور



وهذا الشكل النهائي للمعقودة بالبطاطس والجبن


معقودة بالبطاطس والجبن وطريقة التحضير بالصور


عن الكاتب

om sirine

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

موقع أم سيرين