recent

جديد المواضيع

recent

معقودة بالبطاطس والجبن وطريقة التحضير بالصور



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم معقودة بالبطاطس والجبن وطريقة التحضير بالصور

معقودة بالبطاطس والجبن وطريقة التحضير بالصور

مقادير 
معقودة بالبطاطس والجبن 

كيلو بطاطاس 
بيضتان
فصين او ثلاثة ثوم
نصف ربطة بقدونس
 ملح
زعفران
 فلفل اسود
قرفة ضرورية في هذه الوصفة 
دقيق
 زيت للقلي

طريقة تحضير 
معقودة بالبطاطس والجبن 


نقشر البطاطس ثم نقطعها الى شرائح رقيقة + فصوص الثوم 
نضعها في كسكاس على بخار مائي لكي تحافظ على مكوناتها الغذائية 
 نقوم بطحن البطاطا بالطحانة اليدوية 
ثم نضيف البصل والثوم و الملح والفلفل الأسود والقرفة 
والمعدنوس والبيض والجبن (اختياري )

معقودة بالبطاطس والجبن وطريقة التحضير بالصور

ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط متماسك   
يجب ان تكون العجينة متماسكة وان كانت لزجة اضيفي ملعقة نشا او مايزينة
وإن كانت متماسكة جدا أضيفي بيضة

معقودة بالبطاطس والجبن وطريقة التحضير بالصور

نصنع من الخليط كويرات صغيرة ونحشيها بقطع من الجبن
 ثم تمرر في الدقيق

معقودة بالبطاطس والجبن وطريقة التحضير بالصور


معقودة بالبطاطس والجبن وطريقة التحضير بالصور


تبسط قليلا باليد وتقلى في زيت ساخنة حتى تتحمر من الجهتين و توضع على منديل مخصصة لامتصاص الفائض من الزيت

معقودة بالبطاطس والجبن وطريقة التحضير بالصور



وهذا الشكل النهائي للمعقودة بالبطاطس والجبن


معقودة بالبطاطس والجبن وطريقة التحضير بالصور


عن الكاتب

om sirine om sirine

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

موقع أم سيرين

2016