recent

جديد المواضيع

recent

كرتان بالطاطا والكفتة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم كرتان بالطاطا والكفتة 



مقادير 
كرتان بالطاطا والكفتة 

مقادير طبقة البطاطا

كيلو بطاطا
كاس صغير
 حليب
200 مل كريم فريش 
2 فرماجات و اي فرماج اخر عندك
موطارد
اقل من رأس ملعقة سمن ممكن استغناء عنه
ملح + ابزار


مقادير طبقة الكفتة

نصف كيلو كفتة 
2 بصلات مشنفين
2 ضروس ثوم
شوية المعدنوس

شوية الزيت 

زيت البلدية
صلصة الصوجا
معلقة تحميرة
معلقة سكينجبير

نصف معلقة ابزار

معلقة كامون
شوية الخرقوم
الهريسة
ملح
قرفة

مقادير البشاميل

2 م الزبدة
2 م الدقيق
كاس كبير حليب
شوية الجوزة
ملح+ابزار
جبن

لتزيين

3 بيضات مسلوقة
جبن محكوك
طريقة تحضير كرتان بالطاطا والكفتة بالصور

اول حاجة قطعي البطاطا قطع صغيرة 

كرتان بالطاطا والكفتة

و سلقيها مع شوية الملح و الزيت ثم صفيها من الماء

كرتان بالطاطا والكفتة

في كسرونة عملي كاس حليب مع اي فرماج عندك والموطارد مع كريم فريش والسر ديال البنة شوية ديال السمن اقل من راس المعلقة و ملح و ابزار و حكة كوزة و دريهم فوق البوطة على نار مهيلة

كرتان بالطاطا والكفتة

ثم ضفيهم على البطاطا المسلوقة وخلطي الكل مزيان 
حتى يعقاد بحال العجينة 


كرتان بالطاطا والكفتة

خوذي مقلة دري فيها البصلة و الربيع و التوابل مع الصوجا و الثومة و الهريسة وخليهم يتقلاو مع الزيت


كرتان بالطاطا والكفتة

هنا البصلة طلقات الماء و بدات كتدبل 

كرتان بالطاطا والكفتة

ثم ضفي الكفتة مع كاس ديال الماء و خليها تشحر حتى طيب 

كرتان بالطاطا والكفتة


كرتان بالطاطا والكفتة

دبا دوزي لتحضير البشاميل 
ذوبي الزبدة و ضيفي عليها الدقيق وخليهم واحد شوية ثم ضيفي الحليب و الجبن و الملح والابزار الجوزة ملي يعقاد طفي البوطة و خليه يبرد 

كرتان بالطاطا والكفتة

خوذي المول و عملي فيه طبقة من البشاميل 

كرتان بالطاطا والكفتة


قسمي البطاطا الى نصفين و حطي 

النصف الاول
فوق البيشاميل

كرتان بالطاطا والكفتة

وطبقة ديال الحشوة ديال الكفتة

كرتان بالطاطا والكفتة

ثم البشاميل و البيض 

كرتان بالطاطا والكفتة

اخيرا ضيفي طبقة ديال البطاطا و البشاميل 
ودخليها الفران حتى الطيب وتحمر

كرتان بالطاطا والكفتة

وهنا ملي خرجات من الفرن
زينيها بالجبن محكوك

كرتان بالطاطا والكفتة

ثم قدمي كرتان بالطاطا والكفتة
وشهية طيبة

كرتان بالطاطا والكفتة


عن الكاتب

om sirine om sirine

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

موقع أم سيرين

2016