recent

جديد المواضيع

recent

طريقة تحضير الطنجية المراكشية بالصور


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم طريقة تحضير الطنجية المراكشية بالصور

 طريقة تحضير الطنجية المراكشية بالصور

الطنجية المراكشية، هي أكلة جد جميلة، وتتميز بها منطقة مراكش، أتمنى أن تنال إعجابكم وتحاولوا أن تجربوها

مقادير الطنجية المراكشية

 1 كلغ ونصف الكيلو لحم خروف أو عجل.
 6 فصوص ثوم.
 ملعقتان كبيرتان من الكمون.
 نصف كأس شاي من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة زنجبيل.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
 ملعقة صغيرة من حبوب القزبر مطحون.
 زعفران حر.
 ليمونة مخللة ومقطعة إلى أربع قطع.
 ملعقة كبيرة من رأس الحانوت.
ملعقة كبيرة سمن بلدي حر.
كوب ماء.
 ملح.

 طريقة تحضير الطنجية المراكشية

 يوضع اللحم في قدر الطنجية، بعد تقطيعه، ويضاف إليه الكمون والزعفران والليمون ورأس الحانوت والسمن الحر والبصل المقطع ناعما وحبوب القزبر المطحون ناعما والزعفران والزنجبيل والملح والفلفل الأحمر الحلو والثوم ، ثم يضاف الماء،
و تخلط كل العناصر جيداً

 طريقة تحضير الطنجية المراكشية بالصور

 تغطى الطنجية بورق سميك بإحكام، ولف خيط حوله حتى يثبته جيداً، ثم نثقب الورق السميك الذي يغطي الوعاء بثقب رقيق أو اكثر.
  نأخذها للفرن التقليدي (عادة، يعرف صاحب الفرن كيفية طهي الطنجية والمدة اللازمة لذلك)

 طريقة تحضير الطنجية المراكشية بالصور

 عندما تطهى نفرغ الخليط في طبق التقديم
 وتؤكل الطنجية المراكشية ساخنة 
وبالصحة والعافية

 طريقة تحضير الطنجية المراكشية بالصور

عن الكاتب

om sirine om sirine

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

موقع أم سيرين

2016