recent

جديد المواضيع

recent

طريقة عمل المسمن بالشحمة بالصور



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موقع أم سيرينلكل ما يهم السيدة العربية يقدم طريقة عمل المسمن بالشحمة بالصور

طريقة عمل المسمن بالشحمة بالصور

مقادير المسمن بالشحمة 

مقادير العجين 

نصف كيلو دقيق ابيض
ربع كيلو دقيق قمح
ملعقة صغيرة من الملح 
ملعقة صغيرة من السكر 
نصف ملعقة صغيرة خميرة ( بيكيج باودر ) 
ماء دافئ للعجن

زيت 
وزبدة ذائبة للتوريق 


مقادير الحشوة 

بصلة كبيرة الحجم مقطعة الى مكعبات صغيرة
حبة من الفلفل الحلو الاخضر 
حبتان من الجزر مبشور اي محكوك 
بقدونس مفروم 
القليل من الزيت 
4 معاق كبيرة من الشحمة مفرومة 
توابل ( ملح +فلفل اسود + فلفل احمر وممكن يكون حار حسب الاختيار +زعفران )
طريقة عمل المسمن بالشحمة بالصور

تخلط كل مكونات العجين بالماء وتعجن وتدلك جيدا وتترك لمدة ربع ساعة ترتاح وتقسم العجين الى كويرات متوسطة الحجم ونغطيها ببلاستيك غدائي لمدة 20 دقيقة 

 في مقلاة 
نضع الزيت والشحم والبصل ونتركه يذبل قليلا ونضيف الفلفل والجزر والتوابل ونحركها من الحين للاخر حتى يذبل الكل ونزيله من النار ونضيف البقدونس ونترك الخليط يبرد لحين 

طريقة عمل المسمن بالشحمة بالصور

ثم نقوم ببسيط اول كرة من العجين ونذهنا بالزيت والزبدة 

طريقة عمل المسمن بالشحمة بالصور


ونضع القليل من الحشوة في الوسط ونطويها على شكل مسمنة وننقوم بالعملية لباقي الكريات
طريقة عمل المسمن بالشحمة بالصور



نأخد اول مسمنة ونبسطها ونطهوها في مقلاة ساخنة حتى تتحمر من الجهتين 

طريقة عمل المسمن بالشحمة بالصور


طريقة عمل المسمن بالشحمة بالصور

ثم نقدم المسمن بالشحمة 
وبالهناء والشفاء

طريقة عمل المسمن بالشحمة بالصور

عن الكاتب

om sirine om sirine

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

موقع أم سيرين

2016