recent

جديد المواضيع

recent

شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور

المروزية هي واحدة من أهم الشهيوات المغربية التقليدية التي تحضر في 
 وهي غالبا تعد من لحم الغنم أو العجل
المروزية هي طبق حلو، تهيمن عليها حلاوة العسل ونسمة القرفة والتوابل المختلطة 

 شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور

مقادير المروزية المغربية

اللحم من الاحسن يكون من الرقبة اوالسنسول أو ممكن استعمال كليهما
بصلة متوسطة
3 ضروس ثومة مقطعة رقيقة جدا
معلقة كبيرة توابل المروزية
معلقه صغيرة زعفران حر
خرقوم بلدي
4 معالق كبير زيت
معلقة كبيرة زبدة
معلقة صغيرة سمن
4 معالق كبيرة عسل
ملح 
4 معالق كبيرة سكر 
250 جرام زبيب
100 جرام لوز مفسخ ومقشر ومقلي
معلقه صغيرة قرفة

طريقة تحضير المروزية المغربية بالصور

نخلط في انية السمن + الثومه + المروزيه + الزعفران + الخرقوم + الملح 

 شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور

ثم ندهن بهذا الخليط قطع اللحم جيدا ويغطى ويترك ليلة كاملة في الثلاجة لكي يتشرب التوابل 

 شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور

في الصباح نقطع البصل قطع رقيقة  ونضعة في طنجرة الضغط ثم نضيف عليه الزبدة و الزيت 

 شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور

ثم نترك البصل يتقلى حتى يدبل

 شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور

ثم نضيف على البصل اللحم ونتركه يتقلى قليلا ثم نضيف الماء الكافي لطهيه
ونغلق على طنخرة الضغط ونتركها الى ان يطهى اللحم

 شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور

بعد أن طهي اللحم
 نضيف عليه الزبيب بعد ان وضعناه في الماء دافي لمدة ساعة
نغطي على الطنجرة ونتركه يطهى لمدة ربع ساعه تقريبا

 شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور

ثم نضيف العسل و السكر و القرفه ونترك اللحم ليتعسل جيدا و يصبح المرق خاتر أو تقيل

 شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور

ثم نقدم المروزية باللحم مزينة باللوز
وبالصحة والعافية

 شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور


 شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور

عن الكاتب

om sirine om sirine

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

موقع أم سيرين

2016