recent

جديد المواضيع

recent

طاجين السمك بالخضار


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم طاجين السمك بالخضار

طاجين السمك بالخضار

مقادير طاجين السمك بالخضار

500 غ من شرائح السمك الأبيض 
2 من البطاطس
3 جزرات
2 من الطماطم
بصلتان
1 فلفل أخضر
حامضة {ليمونة}
3 ملاعق كبيرة من القزبر المفروم
2 فصوص من الثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة من الكمون + قليل من الزعفران
1 ملعقة صغيرة من هريسة (حسب الذوق)
ملح + فلفل ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
حبات الزيتون (حسب الذوق)

طريقة التحضيرطاجين السمك بالخضار

تحضير الشرمولة: في وعاء اخلطي القزبر والثوم والبهارات و عصير نصف ليمونة والملح وقليل من الماء

تغسل وتقطع شرائح السمك إلى قطع، وتوضع في نصف من كمية الشرمولة ويوضع جانبا.
قشري وغسلي الخضار وقطعيها شرائح، وضعيها في الطاجين فوق قليل من المعدنوس  حتى لا يلتصق الجزء السفلي من الطاجين،ثم ترتيب القطع السمك  والطماطم والفلفل وشرائح الحامض ُ/ نفرغ الشرمولة المتبقية فوق الخضار والسمك و نقوم بإضافة نصف كوب من الزيت والماء وتصب فوق الخضار ويغطى ويطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، ثم يضاف الزيتون ويترك على نار هادئة لمدة دقائق قليلة.

طاجين السمك بالخضار


طاجين السمك بالخضار


طاجين السمك بالخضار


طاجين السمك بالخضار













عن الكاتب

om sirine om sirine

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

موقع أم سيرين

2016